{"product_id":"coffeehouse-broadside-1725","title":"Kto mógł sprzedawać kawę? Frankfurcki druk ulotny dotyczący kawiarni, 1725 r.","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMiejski druk ulotny dotyczący licencjonowanej sprzedaży kawy, herbaty, czekolady i rosolio. Frankfurt nad Menem, 9 sierpnia 1725.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRzadko zachowany i niezwykle sugestywny dokument z okresu kształtowania się europejskiej kultury kawiarnianej. Ten miejski druk ulotny ukazuje działania władz Wolnego Miasta Rzeszy Frankfurtu zmierzające do uregulowania sprzedaży nowych, modnych używek i luksusowych napojów, które zmieniały życie społeczne w całej Europie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRozporządzenie, wydane w imieniu frankfurckich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBürgermeistere und Rath\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, czyli burmistrzów i rady miejskiej, było odpowiedzią na skargi miejscowych licencjonowanych \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCaffee-Schencken\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, właścicieli kawiarni, którzy nabyli od władz miejskich wyłączne prawo do prowadzenia publicznych lokali serwujących kawę. Jak wynika z ich skargi, coraz większa liczba handlarzy zaczęła naruszać te przywileje, podając kawę i inne modne napoje poza uprawnionymi do tego kawiarniami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEdykt ingeruje więc bezpośrednio w życie handlowe miasta, wymieniając wśród osób naruszających te przywileje właścicieli zajazdów i gospód, cukierników, perfumiarzy, piwowarów, kucharzy i osoby zajmujące się przygotowywaniem posiłków, którym zarzucano sprzedaż publiczności zastrzeżonych napojów.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSzczególnie interesujący jest zakres wymienionych w dokumencie towarów. Obok \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCaffè\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pojawiają się \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eThé\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (herbata), \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChocolate\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (czekolada) oraz \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRossoli\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (rosolio), słodki włoski likier cieszący się wówczas popularnością w całej Europie. Dokument stanowi tym samym niezwykle żywe świadectwo międzynarodowej rewolucji konsumpcyjnej początku XVIII wieku, kiedy towary sprowadzane z Azji, obu Ameryk i basenu Morza Śródziemnego zmieniały europejskie zwyczaje towarzyskie, handel i upodobania.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDruk jest równie interesujący jako świadectwo funkcjonowania administracji miejskiej. Skarżący podkreślają, że wyłącznie oni uiścili na rzecz kasy miejskiej znaczną opłatę za prawo do prowadzenia publicznych kawiarni. W odpowiedzi rada zakazuje wszystkim pozostałym osobom nieuprawnionej sprzedaży tych napojów. Wyłania się z tego charakterystyczny obraz silnie regulowanego środowiska handlowego Świętego Cesarstwa Rzymskiego, w którym władze miejskie aktywnie kontrolowały dystrybucję towarów i chroniły licencjonowane profesje przed konkurencją.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDruki ulotne tego rodzaju, z natury efemeryczne i przeznaczone do publicznego wywieszania, rzadko były zachowywane. Ocalały egzemplarz daje wyjątkowo bezpośredni wgląd w realia codziennego życia osiemnastowiecznego miasta: rozwój kultury kawiarnianej, rozpowszechnianie się towarów z różnych części świata oraz mechanizmy, za pomocą których władze miejskie próbowały regulować życie coraz bardziej połączonego świata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Julia Woodward Antykwariat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55081706848597,"sku":null,"price":3650.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/7922\/6965\/files\/Bazaart_70C56741-333F-4F9E-9D4B-557A7CF50CD3-Copy.png?v=1790108941","url":"https:\/\/antykwariat-woodward.com\/pl\/products\/druk-ulotny-o-kawiarniach-1725","provider":"Julia Woodward Antykwariat","version":"1.0","type":"link"}